한우선물세트 하기전에 한우등급 알고먹자

안녕하세요 추석선물세트로 한우선물세트 많이하시는데 한우에 대해 알고 계신가요? 한우등급을 정확히 알고 구매하신다면 스마트한 소비뿐만아니라 가족들한테도 인기만점이 될 수 있습니다.

 

 

추석선물세트 한번 알아보기

 

 

 

1. 한우란?

한우는 옛날 농사로 먹고살았던 시절에 부의 상징이였는데요. 지금으로따지면 집과 같은 느낌이였습니다. 한우는 농가에서 일소로 사육되었고 외래 품종과 교배없이 순수한 집단으로 고유한 유전자를 보존하였습니다.

 

한우종은 4가지가있습니다. 한우, 칡소, 흑우, 백우 등 우리가 일반적으로 알고 있는 한우는 일반 한우입니다. 몸 전체가 누런색을 띄고 있습니다.

 

칡한우는 짙은 갈색바탕에 검은 줄무늬를 가지고 있고, 흑한우는 몸 전체가 검은색입니다. 마지막으로 백한우는 몸전체가 흰색을 가지고 있습니다.

출처 - 한우자조금관리위원회

 

 

 

2. 한우등급제

쇠고기의 등급은 육질등급과 육량등급으로 구분하여 판정되고있습니다. 육질등급은 고기 질을 근내지방도, 육색, 지방색, 조직감, 성숙도에 따라 1++, 1+, 1, 2, 3등급으로 판정하는 것으로 소비자가 고기를 선택하는 기준을 가지게됩니다.

 

한우 등급체계 확인하기

육량등급은 도체에서 얻을 수 있는 고기량을 도체중량, 등지방두께, 등심단면적을 종합하여, A, B, C등급으로 판정됨을 말합니다. 

 

즉, 가장 등급이 좋은 질 고기가 무게도 높으면 비싸다는 말입니다.

 

 

 

추석선물세트에 인기만점인 한우선물세트를 많이들 하시는데요 오늘 알아본 한우등급을 알아보고 구매하기전 정확히 알고 구매한다면 똑똑한 소비가 될꺼같습니다.

 

코스트코, 롯대백화점, 신세계백화점에서도 한우세트를 많이 판매하는 것을 볼 수 있는데 부디 한우등급을 정확히 알고 구매하시기 바랍니다.

 

다음시간에는 한우선물세트에서 다양한 한우부위에 대해 알아보는 시간을 가져보겠습니다.